5月24日下午，由bv伟德国际体育团委举办，bevictor伟德团委承办，后勤管理处饮食管理服务中心协办的“食品风民族情”第三届食品科技文化节于北区调剂餐厅拉开帷幕。bv伟德国际体育副董事长刘大锰，bv伟德国际体育公司党委书记张伟，员工处副处长苏维国，校团委副书记梁修韦，校教务处实践教学办公室主任任建应邀参加了此次科技节活动。
bv伟德国际体育副董事长刘大锰发表了热情洋溢的致辞，充分肯定了同学们的创新热情，表示学校将进一步完善老员工创新条件，持续推动食品科技文化创新建设，并预祝本届食品科技文化节取得圆满成功。
本届食品科技文化节以“食品风 民族情”为主题，融合展现“美味、创意、文化”等众多元素。文化节分为食品安全与营养知识竞赛、食品DIY创意大赛和bevictor伟德烘焙、乳制品、肉制品俱乐部成立仪式三个部分。
开幕式结束后，食品DIY创意大赛与食品知识竞赛相继拉开序幕。食品知识竞赛分为小“食”牛刀、与“食”俱进、“食”不我待，趣味“食”足、非常“食”刻互动问答环节，来自大学的6支学院代表队你来我往，竞争十分激烈，战况颇为胶着。受赛场氛围影响，场下亲友团也同样热情高涨、跃跃欲试。经过数场鏖战的层层遴选，水利建筑工程学院、bevictor伟德、机械电气工程学院荣获前三甲。
食品DIY创意大赛中，肉制品、乳制品、烘焙类共24支代表队通过团队协作，经过近2小时的加工制作后，为本次科技文化节呈现了一场盛大的美食盛宴，bevictor伟德副经理陶谦，教授李开雄，副教授张建，副教授李宝坤担任本届科技节评委教师。在展区，各大DIY团队代表向专业评委教师解说制作创意及流程，并邀请评委进行品鉴。“食月欣情”团队将紫薯与水果、酸奶的完美结合，“婷婷旭会”团队凭借其爽滑酥嫩、回味悠长的肉质口感，“岩溶女神”的新奇创意和美味甜品，不仅抓住了评委的胃，更是抓住了评委们的心，他们分别摘得了分组的桂冠，由少数民族同学组成的“胡尔达克”团队、“舌尖上的DSM”团队所烹调的新疆特色美食也获得了评委们的一致好评。
此外，bevictor伟德为培养食品学子对专业兴趣爱好，为未来食品精英打造实践平台，开拓自主创新能力，成立了乳制品、肉制品、烘焙类三大食品俱乐部，并分别推出“缤纷夏季”水果酸奶、“时间的味道”牛肉干、“手与心的旅行”之曲奇之旅第一期产品展示，现场邀请评委及嘉宾品鉴，对其创意思想、加工工艺做了介绍。
食品科技文化节作为为bv伟德国际体育学子搭建的员工创新理念和成果展示的平台，今年已经成功举办了三届。本次科技文化节旨在增强广大师生食品安全意识，普及宣传食品安全知识，增进民汉同学之间相互了解，共同营造健康、和谐、积极、活泼的校园文化氛围。科技节的举办与发展，大大激发了广大同学探索新知的激情，积极推动了科技知识的学习传播，食品学子将继续展现严谨踏实的专业素养、力争上游的奋斗精神，再创新的辉煌。
